samedi 21 septembre 2013

Salade chinoise

Ma mère et ma belle-soeur font cette salade que j'adore depuis des années...
Je crois que plusieurs familles québécoises la connaissent: elle fait fureur, dans les partys ;)
 
 
Ingrédients:
Ø  1 piment vert
Ø  1 branche de céleri
Ø  2 échalotes
Ø  1 tasse de champignons
Ø  2 tasses de fèves germées
Ø  2 tasses d’épinards
Ø  2 tasses de riz cuit
Ø  2/3 tasse de noix d’acajou
Ø  1/2 tasse de raisins secs
 
Sauce:
Ø  1/2 tasse d’huile d’olive
Ø  1/4 de tasse de sauce soya.
Ø  sel, poivre, persil au goût
 
 Bien mélanger tous ces ingrédients et laisser mariner.
Cette salade est meilleure lorsqu’on la prépare quelques heures à l’avance.
 
LN xx


mardi 17 septembre 2013

Cozy and fair

Sur Scraptus, on a repris du service! Nouveau concept, nouveau look!
 
On vous propose maintenant de nouvelles chroniques thématiques hebdomadaires. Cette semaine, je vous parle des feuilles d'automne!
 
Allez jeter un coup d'œil, vous ne serez pas déçues! http://www.scraptus.blogspot.ca/
 
Voici ma page, créée pour l'occasion! Je me suis inspirée du côté «confo.» de l'automne, avec comme titre, un petit bout de chanson.
 
LN xx

dimanche 8 septembre 2013

La salade de la semaine ;)

Voici une nouvelle petite chronique! Pour l'année scolaire en cours, je me suis donnée comme défi de me faire plus de salade comme lunch ;) Alors, j'ai décidé de partager mes recettes avec vous!

Pour cette semaine, voici une de mes salades «maison» préférée:

Salade de carottes  aux pommes et aux noix 

J'achète le sac de carottes en julienne de marque Bolthouse Farms.....que je mélange avec:

 -une pomme en dés; -des noix de Grenoble; -des raisins secs ou des canneberges séchées. J'ajoute la vinaigrette pour salade de chou du commerce, sel, poivre et persil séché. Pour plus de protéine, on peut aussi ajouter des cubes de fromage ou du poulet. Cela donne une salade croquante un peu sucrée, que les enfants adorent!
 
 
En prime, en voici une deuxième :D
 
Salade de poulet et riz aux raisins
 
Je mélange:-du riz cuit; -des morceaux de poulet; -des raisins frais tranchés; -du céleri en dés; -du cari; -de la mayo; -un peu de jus d'orange: -sel, poivre et menthe séchée.
Frais et léger!
 
Rejoignez-moi chaque dimanche pour d'autres idées!
LN xx

lundi 2 septembre 2013

Biscuits mous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Disons que cette recette m'a «appelée» beaucoup moi aussi, tout comme cette gentille auteure du blog Délices et confessions
  • Ces biscuits, style Subway, sont tellement TRoooooooooooooooooooooop bons! Hyper facile à faire, en plus! Gageons qu'ils ne resteront pas longtemps à cet endroit ;) 
  • J'ai le goût d'en faire au moins deux autres recettes «drette là»!
LN xx

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